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臺灣馬祖高粱酒業集团股份有限公司

馬祖名品(厦门)酒業有限公司

马祖名品酒业有限公司，福建省科技型企业，重合同，守信用。企业欢迎全国各地客商实地考察合作，业务范围：浓香型白酒，酱香型白酒，清香型白酒。清香原酒销售，白酒贴牌代工。
集团旗下品牌：寶島壹零壹、八八純原、广韵、八八原純、八卦脑、酒丰汇，星寶坑道，星岛坑道。台湾高粱酒全国招商，品牌合作，产品定制。
酒厂介绍

马祖因宋时默娘孝行足式而得名列岛四面环海，属亚热带海洋性气候四季分明，冬冷潮湿，秋高气爽

每到春天，整个地区由海及礁被蔚蔚壮阔

最厚可达八百余公尺的平流雾包围

直至夏季来临

台风骤起，梅雨缠绵，方才散去

独特的地理环境和气候为列岛创造了自然优越的

微生物环境和粮食发酵的上佳条件成就了《八八纯原》独有的陈高品质

品牌特点

《八八纯原》孙中山先生纪念酒以高粱与天然山泉水为原料

仿生列岛制酒

独特水温环境与气候氛围循原住古法酿制而成更好台湾高粱酒

更正统台湾高粱酒酿制工艺

让宝岛名酒风行华夏

天然纯净矿泉水​
水

水是酒的血液，好水才能酿好酒。​

引天然纯净矿泉，没有被开发、被污染、被筑坝蓄水的矿泉，酿酒之水皆取自于此。

八八纯原酒选用的泉水，水质更好且富含多种有益人体健康的矿物质和微量元素，是不可多得的酿酒好水。

土
好土出好粮

八八纯原酒选用的原料——高粱和小麦，均由当地的水土培育而成，从选材上确保产出高品质的美酒。

地道“好高粱”发酵

八八纯原酒选用的是本地特产的酒用高粱，其中富含有益人体健康的偏硅酸、锶等30种微量元素，并且具有结实、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造的特点，是酿造酒的上上之选。

“优质小麦”制曲

八八纯原酒选用经过层层筛选的优质小麦品种，麦粒饱满均匀，不虫蛀、不霉烂，由其制成的酒曲含有酿造白酒所需的各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂。

特殊小气候
气

马祖因宋时默娘孝行足式而得名，四面环海，属亚热带海洋气候形成了四季分明、冬冷潮湿、秋高气爽、少风、多雨的适于酿酒的独特气候，成就了八八纯原酒独有的高品质

工厂介绍

八八纯原高粱酒全系列产品，来自台湾马祖高粱酒业精心推荐。

八八纯原高粱酒全系列产品，由台湾经验最丰富的酿酒大师群，严选高粱、小麦白曲，汲取天然澄净的酿酒名泉，于低温环境中循古法纯粮酿造，固态长期发酵，坚持只撷取蒸馏过程中最精华的原浆酒窖藏陈酿。​

生产过程

尽收天地日月精华，酒体丰满平衡、浑厚够劲，呈现台湾清香型白酒特色中刚中带柔、甘醇劲爽的经典口感。让人真正体会“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。

拌入曲块
培养曲种
蒸煮高粱
分级储酒
蒸馏
固态发酵
自动化灌装
坑道窖藏的独特之处
由于季节气候不同，自然酿造发酵、蒸馏出来的原酒，其风格、特色也每批不同，需要有丰富经验的酿酒大师与品酒专家，先将每批原酒加以分类，再入库窖藏。
2 分类入库
窖藏的环境很重要，经纬度、地质、气候都会影响窖藏环境的温湿度。原酒在温湿度得宜、且一年四季恒温恒湿的储酒环境下，自然的陈年老熟，不受外界任何干扰，酒质能更进一步淬炼升华。​
1 温湿得宜​
经过完善的窖藏陈酿，原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分，会随时间自然挥发，且留下来的分子会越来越紧密融合，口感也就越来越醇和。
4 挥发融合
陶缸在烧制过程中，吸收了远红外线的能量，特别适合用来储酒老熟；再加上陶缸因具有毛细孔，透气性好，能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。
3 陶缸储酒
经过完善的窖藏陈酿，除了酯化作用，原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合，让酒体达到更完美的平衡。
6 平衡稳定​
酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿，原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯，形成了丰富的香气物质，让原酒的风味更好。
5 酯化生香
不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒，经过完善的窖藏陈酿，再将这些不同风格特色的原酒，按特定配方比例调和。
7 原酒混配
8 二次窖藏
这些不同风格的原酒，按特定配方比例调和后，还要再经过一段时间窖藏，让不同原酒充分的融合。
唯有经过完善的窖藏陈酿，才能呈现刚中带柔、甘醇劲爽的绝佳口感，这正是八八纯原系列商品与众不同之处。
口感：窖藏佳酿、甘醇劲爽